おたる味噌工房 花園店

初代「おたる味噌工房」の森熊さんから令和元年９月より業務を引き継ぎ味噌を造っています。道産大豆・道産米使用の米麹を使った添加物・保存料なしの美味しい味噌を安心して食べて欲しい！という思いをいっぱい詰め込んだ味噌。仕込んでいるのは、「彩り舎」の利用者さん達。今では「職人」の腕前です。是非、ご賞味ください。

おたる味噌工房 花園店の味噌造り

素材にこだわり、昔ながらの製法でひと樽ひと樽こころを込めて仕込んでいます。添加物・保存料なしの手造り味噌で、１０か月かけてゆっくり熟成させています。麹菌が生きている自然発酵食品です。

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